Comme à l'habitude, un dessert très light ^^
Accompagné d'une bonne boule de glace à la vanille, ca passe tout seul.
Pour réaliser çà il vous fait :
- des pommes
- de la "pate à filo"
- du beurre
- du sucre (vanillé de preférence)
Tout d'abord, coupez les pommes en quartier.
Enlevez les coeurs et la peau. Découpez en tranches les plus fines possible.
Sucrez un peu les pommes.
Ensuite on s'attaque au plat : Beurrez le plat, c'est obligatoire !
Appliquez 3 ou 4 feuilles de pâte au fond du plat. Il est important que les feuilles débordent sur le coté.
Pour le montage : Il faut tapisser le fond de pommes, y déposer des morceaux de beurre. Ce beurre cuit les pommes, alors ne soyez pas avares. Et sucrez encore un petit peu.
On recouvre d'une ou deux feuilles de pâte à filo et recommencez par des pommes.
Une fois que les pommes arrivent à hauteur du plat c'est presque fini.
L'étape qui fait son petit effet :
Prenez deux feuilles de pâte, et froissez les au dessus des pommes.
Beurrez les pour qu'elles dorent au four et ajoutez un peu de sucre pour que ça caramélise.
Ensuite un tour au four durant 15-20 minutes à 180°. Vérifiez au fur et à mesure la cuisson des pommes avec un couteau. Faire attention, la partie supérieure ne doit pas brûler !
Bon appétit !
